Като част от нашето онлайн обучение Мисия работеща майка, Албена Сергисова-Захаринова от Veggie Box ви е приготвила не една, а цели 12 здравословни рецепти на храна в буркан за офиса, които е оформила в чудна илюстирана електронна книжка в 14 страници! Ето и малко повече за това, защо е важно да се храним здравословно на работното място, как да го направим, както и отново малко за Фика от нея.
В последно време много неща се промениха. Промени се организацията на деня, промениха се голяма част от навиците, които искаш или не искаш придобиваш по време на майчинството. Събуждаш се след 2 годишна летаргия и все едно буквално си спала зимен сън, който е продължил доста повече, от колкото дори мечките спят.
Така стана и с мен. Събудих се една сутрин – в първия работен ден след толкова дългия, някой би определил като почивка, период, в който дори закуската не беше същата.
В дните на майчинство денят започваше в 6, а при късмет и в 7. Събуждах се. Ставах преди всички. Взимах душ и без да вдигам много шум отивах да приготвя закуската за всички. Обикновено сутрин навикът за първа чаша топла вода с лимон предхожда всяко друго нещо. Приготвям закуската и обяда, докато малката изживява своето прекрасно детство, преди задължителното ставане сутрин за градина.
Но отново към закуската. Правя за себе си и за всички някакво супер смути, продуктите за което съм имала време да избера и закупя предишния ден. Понякога купа с просо, лимец, овес или киноа често в комбинация с любими плодове и ядки се превръщаха в чудесен старт на деня. С две думи време има за всичко – има време за сутрешни домашни задължения, организация на дневното меню и после доста време, което е прекарано на масата.
Друг ден. Вече работен. Пак ставам в 7. Бързо взимам душ и докато се обличам мисля сто неща (обикновено да не забравя отновно нещо за детската градина или правя план в главата си за действие на изникналите в предишния следобяд някакви спешни служебни неща). Бързам към кухнята. Приготвям за всички по нещо, но е толкова рано, че не само душата ми спи, но и гладът все още сънува. Гледам часовника. Той показва някакво вярно число, а аз ако нямам план за закуската не само ще я пропусна, но това ще предвещае преяждане по време на обедната почивка (която стискам си палци да ми се получи).
И в този момент, точно преди да ми се случи да попадна в този цикъл на хранене, се спасявам с едно супер решение. То е универсално, подходящо за закуска, обяд и междинно хапване. И така. Предлагам да ви разкажа за така популярните (вече) бурканчета, които можем да превърнем в част от нашата Фика в работния ни ден – времето, в което ще се спрем, ще похапнем без да мислим за какво ли не, ще се наслаждаваме само на храната си и тя наистина ще бъде със здравословен потенциал, питателна, пълна с енергия, вкусове и цветове.
Всичко, което ще ви разкажа за тях е нещо, което всяка от вас ще интерпетира за себе си, ще може (ако и допада идеята) да превърне в свой начин на хранене в работния ден, и най-важното – това няма да отнеме супер много време, енергия и нещо допълнително като ангажимент, освен да се снабди със суровини.
Когато започнах да приготвям за себе си подобни ястия в бурканче, все още бяха нашумяли Lunch box-овете, които освен със своята визия, имаха доста добра реклама и бяха супер актуални. Търсейки решението за мен, така и не успях да се доверя на решение, което да затваря храната в пластмасови контейнерчета, а самите боксове, някак си не ме спечелиха. И за това потърсих алтернативи.
Бурканите са идеални за приготвяне на обяд или пикник. Идеални са когато пътувате и вместо да се спрете на някоя бензиностанция да изядете някоя Junk food, отваряте чантата си и бурканчето ви се усмихва с готина храна вътре. Те могат да бъдат транспортирани във всяка чанта, която носите, защото не са особено обемни, не са особено тежки, но и дори да са – в крайна сметка в тях носите целия букет от хранителни вещества, които ви е нужен, за да сте сити, здрави, заредени с енергия и очаровани от експлозията на вкусните продукти. Освен това те са херметически затворени, така че няма да протекат; стъклени са, което веднага ги превръща в по-добрият избор за съхранение на хранителен продукт.
Всъщност, най-лесно е за закуска да си направиш енергийни топчета… Но как да ги вземеш в офиса, освен в пластмасова кутия? И като си вземеш от тях, решаваш проблема със закуската. Какво се случва с обедното хапване? И понеже обикновено в офисните местенца за хапване храната е типично от този вид, който хапвате на бързо, на крак, без да броите калориите и без да си давате сметка колко съставки като консерванти, мононатриев глутамат и други субстанции съдържа. На мен лично това ми е супер неприятно в храната навън и за това предлагам за себе си, а и за вас нещо готино, което да ви разкрасява, зарежда и дава енергия – електронната книжка “12 здравословни рецепти на храна в буркан за офиса”, която е бонус в обучението на Her Startup Мисия работеща майка.
